allstroi

Tumpeng merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang sering dihidangkan saat acara-acara spesial, seperti ulang tahun, pernikahan, atau perayaan kemerdekaan. Salah satu versi tumpeng yang sering disajikan saat perayaan kemerdekaan Indonesia adalah tumpeng 17 Agustusan.

Tumpeng 17 Agustusan biasanya terdiri dari nasi kuning yang disajikan dalam bentuk kerucut, disertai dengan berbagai lauk pauk seperti ayam goreng, telur balado, sayur asem, sambal terasi, dan kerupuk. Tumpeng ini biasanya dihiasi dengan berbagai macam hiasan seperti irisan wortel, mentimun, tomat, telur rebus, dan daun selada.

Untuk membuat tumpeng 17 Agustusan, berikut adalah bahan dan cara pembuatannya:

Bahan:
– 2 gelas beras
– 1 sdm kunyit bubuk
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– Garam secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci beras sampai bersih, lalu tiriskan.
2. Rebus beras bersama air secukupnya, daun salam, serai, kunyit bubuk, dan garam hingga matang dan airnya meresap.
3. Angkat dan dinginkan beras, lalu ratakan di dalam wadah berbentuk kerucut.
4. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5. Goreng telur hingga matang dan berwarna kecoklatan.
6. Sajikan nasi kuning bersama ayam goreng, telur balado, sayur asem, sambal terasi, dan kerupuk di sekelilingnya.

Tumpeng 17 Agustusan siap disajikan untuk memeriahkan perayaan kemerdekaan Indonesia. Selamat merayakan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia! Dirgahayu Indonesia!