allstroi

Sate kambing adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Namun, tidak sedikit orang yang enggan memasak sate kambing di rumah karena bau amis yang kuat.

Namun, dengan resep sate kambing antibau perengus, Anda bisa menikmati sate kambing yang lezat tanpa harus khawatir dengan bau amis yang mengganggu. Berikut adalah resep sate kambing antibau perengus yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:
– 500 gram daging kambing, potong kotak
– 1 buah jeruk nipis, peras airnya
– 4 siung bawang putih, haluskan
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm minyak wijen
– 1 sdm gula merah, sisir halus
– 1 sdt lada bubuk
– 1 sdt garam
– Tusuk sate, rendam dalam air

Cara membuat:
1. Lumuri potongan daging kambing dengan air jeruk nipis dan biarkan selama 15 menit.
2. Campurkan bawang putih, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, gula merah, lada bubuk, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
3. Masukkan potongan daging kambing ke dalam campuran bumbu dan aduk hingga merata. Diamkan selama minimal 1 jam.
4. Tusukkan potongan daging kambing ke tusuk sate dan panggang di atas bara api hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5. Sajikan sate kambing panas-panas dengan nasi putih atau lontong, serta sambal kecap atau bumbu kacang.

Dengan resep sate kambing antibau perengus ini, Anda bisa menikmati sate kambing yang lezat tanpa harus khawatir dengan bau amis yang mengganggu. Selamat mencoba!